На кухарських курсах або під час навчання кулінарному мистецтву часто виникають питання якості та свіжості продуктів.
Одне з найпоширеніших питань стосується курячих яєць – як визначити, чи придатні вони до вживання?
Фахівці галузі харчових технологій, зокрема викладачка Ірина Ляшко, ділиться цінними порадами щодо цього.
Колір жовтка, як виявляється, може багато розповісти про стан яйця. Якщо він яскраво-жовтий або насичено-жовтогарячий – це цілком нормально і свідчить про свіжість продукту.
Однак варто насторожитися, якщо помічаєте, що жовток набув темнішого відтінку. Це може бути ознакою того, що яйце почало псуватися через розмноження бактерій чи інших мікроорганізмів.
Жінка зазначає, що темний колір жовтка у сирому яйці – це привід його викинути, адже це свідчить про розклад та небезпеку для здоров’я.
У той же час, при приготуванні страв з яєць можна не хвилюватися, якщо жовток набуває сірого відтінку.
Це природний процес окислення заліза під дією високої температури, що не становить жодної загрози.
Звертайте увагу на колір жовтка під час приготування, тому що, на жаль, при покупці щось недобре помітити неможливо.
Насичений жовтий колір – ознака якості, а темні відтінки натякають, що продукт настав час викинути.
Завдяки такій простій візуальній оцінці ви зможете уникнути неприємних наслідків від вживання несвіжих яєць.
Слідкуйте за новинами у Телеграм
Підписуйтеся на нашу сторінку у Facebook
- Увaга! Це cталося 7 беpезня. Рoзшукується оcоба, зобpажена на Вiдео. Ви тільки пoглянь що наpобила - (Переглядів 6485)
- Сьогодні по всій Украні буде оголошено жалобу… Пів години тому сталася страшна траrедія - (Переглядів 5941)
- Пам’ятаєте такого Семена Сeмeнчeнко?! Так от, ви нізащо не повірите де він об’явився! Такого не очікував ніхто! - (Переглядів 5729)
- Навіть небеса сьогодні плачуть: Втрата, яку навіть важко осягнути… У ЗCУ пoвідoмили пpo їх зaruбeль - (Переглядів 5664)
- Трагічно обірвалося життя українського телеведучого: «Висловлюємо щирі співчуття» - (Переглядів 5415)
- Бaтько п’яти дiтей отpимав повicтку та виpушив до ТЦК, чим усе закiнчилося - (Переглядів 4409)
- Звіcтка з Дніпpа cколихнула Укpаїну. Іллі було лише 11… Спливли шoкуючі деталі. Фото - (Переглядів 4334)
- Військком міста Рівне, який потрапив на відео, де цілується в кабінеті з жінками, під час війни купив AUDI Q7 - (Переглядів 3809)
- Друзі, пам’ятаєте Єгоpа Соболєва. Він наpодний депyтат минулого cкликання та чолoвік відомої телеведучої Маpічки Падалко. Так от… - (Переглядів 3777)
- Новий скандал навколо Alyona Alyona і Jerry Heil на "Євробаченні-2024": "Несмак" - (Переглядів 3652)
- Як закінчиться війна в Україні, прогноз астрологині: "Карти показують цифру 10" - (Переглядів 3583)
- Oгօօօ… 3aлyжнuй пíд чac нapaди пpօ мօбíлíзaцíю нe вuтpuмaв í вuдaв, aбօ вu нaбupaєтe 400 тuc чօл, aбօ… - (Переглядів 3446)
- Будуть під постійним обстрілом: астролог вказав, на які міста чекає nекельний тиждень - (Переглядів 3336)
- Цієї чудової, кpасивої, люблячої pодини вже немає на цьому світі… 15-pічний Артем, 10-pічний Єгоp та 5-pічний Киpило, мама Катеpина й тато Віталій Пpийменки та їхня бабуся загuнули… - (Переглядів 3124)
- Сьогoдні, 27 лютого… Тpагедія на Сумщині, сколиxнула Укpаїну… Нaвіки в стpою! Фото - (Переглядів 2983)
Будь першим хто прокоментує