Рецепт тої cамої кабачкової ікpи з магазину. Як в дитинcтві! Збеpежіть собі, щоб не зaгубити

Найпростіший і водночас найсмачніший рецепт кабачкової ікри, яку колись продавали в мазані.

Повторімо!

Інгредієнти:

кабачки – 3 кг;
морква і цибуля – по 1 кг;

томатна паста – 2 великі ложки;
часник;

оцет – 3 ст.л.;
сіль – 3 ч.л;
перець чорний і червоний.

Процес приготування:

Кабачки ріжемо на невеликі шматочки. Вибирайте молоді кабачки, щоб не чистити шкірку.
Цибулю ріжемо шматочками, моркву тремо на тертці.

Кабачки викладаємо в сковороду і накриваємо кришкою. Тушкуємо 30 хвилин до м’якості.
Викладаємо кабачки в інший посуд і смажимо цибулю в невеликій кількості олії до напівпрозорості. Також прибираємо зі сковороди.
Обсмажуємо моркву до м’якості.

Даємо овочам охолонути.

Всі овочі перебиваємо за допомогою блендера.
Ставимо масу на вогонь і доводимо до кипіння, тушкуємо 15 хвилин.

Додаємо сіль, оцет і томатну пасту, варимо 15 хвилин.
Вливаємо ще 1 ложку оцту і тушкуємо 2 хвилини.

Банки вже повинні бути стерилізованими.

Розкладаємо кабачку ікру по банках, закручуємо кришками і залишаємо охолоджуватися.
Зберігаємо в прохолодному місці.

Кабачкова ікра на зиму готова. Готуйте та смакуйте!

Джерело

• Увaга! Це cталося 7 беpезня. Рoзшукується оcоба, зобpажена на Вiдео. Ви тільки пoглянь що наpобила - (Переглядів 6854)
• Сьогодні по всій Украні буде оголошено жалобу… Пів години тому сталася страшна траrедія - (Переглядів 6242)
• Пам’ятаєте такого Семена Сeмeнчeнко?! Так от, ви нізащо не повірите де він об’явився! Такого не очікував ніхто! - (Переглядів 6037)
• Навіть небеса сьогодні плачуть: Втрата, яку навіть важко осягнути… У ЗCУ пoвідoмили пpo їх зaruбeль - (Переглядів 5888)
• Трагічно обірвалося життя українського телеведучого: «Висловлюємо щирі співчуття» - (Переглядів 5585)
• Бaтько п’яти дiтей отpимав повicтку та виpушив до ТЦК, чим усе закiнчилося - (Переглядів 4629)
• Звіcтка з Дніпpа cколихнула Укpаїну. Іллі було лише 11… Спливли шoкуючі деталі. Фото - (Переглядів 4502)
• Друзі, пам’ятаєте Єгоpа Соболєва. Він наpодний депyтат минулого cкликання та чолoвік відомої телеведучої Маpічки Падалко. Так от… - (Переглядів 3986)
• Військком міста Рівне, який потрапив на відео, де цілується в кабінеті з жінками, під час війни купив AUDI Q7 - (Переглядів 3960)
• Як закінчиться війна в Україні, прогноз астрологині: "Карти показують цифру 10" - (Переглядів 3768)
• Новий скандал навколо Alyona Alyona і Jerry Heil на "Євробаченні-2024": "Несмак" - (Переглядів 3727)
• Oгօօօ… 3aлyжнuй пíд чac нapaди пpօ мօбíлíзaцíю нe вuтpuмaв í вuдaв, aбօ вu нaбupaєтe 400 тuc чօл, aбօ… - (Переглядів 3624)
• Будуть під постійним обстрілом: астролог вказав, на які міста чекає nекельний тиждень - (Переглядів 3442)
• Цієї чудової, кpасивої, люблячої pодини вже немає на цьому світі… 15-pічний Артем, 10-pічний Єгоp та 5-pічний Киpило, мама Катеpина й тато Віталій Пpийменки та їхня бабуся загuнули… - (Переглядів 3253)
• Сьогoдні, 27 лютого… Тpагедія на Сумщині, сколиxнула Укpаїну… Нaвіки в стpою! Фото - (Переглядів 3069)